Search Result of "Fermented rice"

About 113 results
Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

New Processing Method for Dehydrated Fermented Rice Noodle (Kanomjeen)

ผู้แต่ง:ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

งานวิจัย

Study on Thai traditional fermented rice products (2011)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางพัชรี ตั้งตระกูล

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางวิภา สุโรจนะเมธากุล, Imgนายวันชัย พันธ์ทวี

แหล่งทุน:Japan International Research Center for Agricultural Sciences (JIRCAS)

Img

งานวิจัย

การพัฒนากระบวนการผลิตขนมจีนแป้งหมัก (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางกนกวรรณ ยอดอินทร์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, Imgดร.สาวิตรี ดือราแม

แหล่งทุน:บริษัท ขนมจีนทัพหลวง จำกัด

Img
Img

งานวิจัย

คุณสมบัติการสร้างเอนไซม์ย่อยแป้งและสร้างสารยับยั้งจุลชีพของแบคทีเรียแลคติกที่คัดแยกจากขนมจีนแป้งหมัก (2014)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วรรณา มาลาพันธุ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ภาควิชาจุลชีววิทยา และ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

งานวิจัย

พัฒนากระบวนการผลิตแป้งหมักขนมจีนด้วยเอนไซม์โปรตีเอสจากแบคทีเรีย (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สิรินันท์ ชมภูแสง

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, Imgนางกนกวรรณ ยอดอินทร์

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)

ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

Img
Img
123456